「くにみしゅらん」という国見町DCの一つで、県外のお客様に一泊二日で国見町の魅力をお伝えするイベント5月版(ディナー&ミニコンサート会場は国登録有形文化財の洋館「奥山家」さん)の演奏はバイオリンの齋藤恭太さんとギターの秋山智樹さんの演奏でディナー会場をより華やかに⁉︎盛り上げていただきました。

そして本日のディナーのシェフは(株)山際食彩工房の代表 山際 博美さん。福島県を代表するシェフのお一人で「地産地消の仕事人」として農林水産省から任命も受けています。「私は会社を立ち上げたのが2011年の3月3日。その後すぐに大震災が来たので、地域の農家の方々とは本当に密接に関わりあって仕事をしてきました。調理の依頼があった時、私は使う食材の中に福島の食材が一つもなかったらその仕事を引き受けません」と言い切っていた山際さんにジーンときました。
毎回ステキな出会いを頂きます。ありがとうございます！
来月もまたお世話になります。宜しくお願い致します。